Ganzheitliche Beratung nach Traditionell Chinesischer Medizin

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Sommerliche Rote Grütze

Sommerliche Rote Grütze

von | Juli 4, 2025 | 5-Elemente-Küche

So schmeckt der Sommer! Gerade im Sommer ist die Vielfalt an Beeren überwältigend. Da bietet sich eine rote Grütze an. Die Rote Grütze wird bevorzugt in den skandinavischen Ländern und in Norddeutschland gekocht. Zutaten für 2 Portionen: E: Erde, F: Feuer, W: Wasser,...
Pikante Polenta mit Gemüse

Pikante Polenta mit Gemüse

von | Juni 10, 2025 | 5-Elemente-Küche

Polenta (Maisgrieß) wird in der TCM dem süßen Geschmack und dem Organpaar Milz/Magen zugeordnet. Sie ist sehr bekömmlich und glutenfrei, reich an Eisen, B-Vitaminen sowie Kalzium. Aus TCM-Sicht nährt sie das Qi, harmonisiert den Magen, wirkt entwässernd und reguliert...
5-Elemente-Shakshuka

5-Elemente-Shakshuka

von | Juni 8, 2025 | 5-Elemente-Küche

Das Shakshuka hat seinen Ursprung in der nordafrikanischen und israelischen Küche. Etwas abgewandelt ist es eines unserer liebsten Frühstücksgerichte und eignet sich perfekt für zwei kleine Pfännchen bzw. zwei Portionen. Zutaten für 1 Portion: E: Erde, F: Feuer, W:...
Congee mit Spiegelei

Congee mit Spiegelei

von | Juni 8, 2025 | 5-Elemente-Küche

Congee (auch Reisporridge genannt) ist ein traditionelles Gericht der chinesischen Küche. Da das Grundrezept nur aus zwei Zutaten, nämlich Reis und Wasser, besteht, ist es besonders verträglich und auch bei Schwangerschaft, Krankheit und für kleine Kinder geeignet....
Buchweizen-Porridge mit Früchten und Nüssen

Buchweizen-Porridge mit Früchten und Nüssen

von | Mai 23, 2025 | 5-Elemente-Küche

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs und eignet sich perfekt als Alternative zu anderen Getreidesorten! Er ist sehr gut verdaulich, glutenfrei und schmeckt leicht nussig. Zutaten für 1 Portion: eine Tasse Buchweizen 2 Tassen Wasser etwas Milch...