Ganzheitliche Beratung nach Traditionell Chinesischer Medizin

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Ganzheitliche Beratung nach Traditionell Chinesischer Medizin

Pikante Polenta mit Gemüse

Pikante Polenta mit Gemüse

von | Juni 10, 2025 | 5-Elemente-Küche

Polenta (Maisgrieß) wird in der TCM dem süßen Geschmack und dem Organpaar Milz/Magen zugeordnet. Sie ist sehr bekömmlich und glutenfrei, reich an Eisen, B-Vitaminen sowie Kalzium. Aus TCM-Sicht nährt sie das Qi, harmonisiert den Magen, wirkt entwässernd und reguliert...
5-Elemente-Shakshuka

5-Elemente-Shakshuka

von | Juni 8, 2025 | 5-Elemente-Küche

Das Shakshuka hat seinen Ursprung in der nordafrikanischen und israelischen Küche. Etwas abgewandelt ist es eines unserer liebsten Frühstücksgerichte und eignet sich perfekt für zwei kleine Pfännchen bzw. zwei Portionen. Zutaten für 1 Portion: E: Erde, F: Feuer, W:...
Congee mit Spiegelei

Congee mit Spiegelei

von | Juni 8, 2025 | 5-Elemente-Küche

Congee (auch Reisporridge genannt) ist ein traditionelles Gericht der chinesischen Küche. Da das Grundrezept nur aus zwei Zutaten, nämlich Reis und Wasser, besteht, ist es besonders verträglich und auch bei Schwangerschaft, Krankheit und für kleine Kinder geeignet....
Der Sommer – Das Feuerelement

Der Sommer – Das Feuerelement

von | Juni 6, 2025 | TCM-Wissen

Denkt man an Sommer, der das „große Yang“ genannt wird, denkt man an pure Lebensfreude: Sommer, Sonne, Meer und Berge! Der Sommer ist geprägt von Urlaub, lauen Sommernächte, Zeit, die man zusammen mit Freunden und der Familie im Garten, auf der Terrasse...
Buchweizen-Porridge mit Früchten und Nüssen

Buchweizen-Porridge mit Früchten und Nüssen

von | Mai 23, 2025 | 5-Elemente-Küche

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs und eignet sich perfekt als Alternative zu anderen Getreidesorten! Er ist sehr gut verdaulich, glutenfrei und schmeckt leicht nussig. Zutaten für 1 Portion: eine Tasse Buchweizen 2 Tassen Wasser etwas Milch...