Ich bin jetzt Mitte 60 und arbeite erst jetzt in einem Beruf, der mich erfüllt. Das war so viele Jahre nicht der Fall. Ich war mehr als unzufrieden in meinem Job und durch den Druck, der dort ausgeübt wurde und den Wunsch, immer besser, schneller und effektiver zu...
So schmeckt der Sommer! Gerade im Sommer ist die Vielfalt an Beeren überwältigend. Da bietet sich eine rote Grütze an. Die Rote Grütze wird bevorzugt in den skandinavischen Ländern und in Norddeutschland gekocht. Zutaten für 2 Portionen: E: Erde, F: Feuer, W: Wasser,...
Polenta (Maisgrieß) wird in der TCM dem süßen Geschmack und dem Organpaar Milz/Magen zugeordnet. Sie ist sehr bekömmlich und glutenfrei, reich an Eisen, B-Vitaminen sowie Kalzium. Aus TCM-Sicht nährt sie das Qi, harmonisiert den Magen, wirkt entwässernd und reguliert...
Das Shakshuka hat seinen Ursprung in der nordafrikanischen und israelischen Küche. Etwas abgewandelt ist es eines unserer liebsten Frühstücksgerichte und eignet sich perfekt für zwei kleine Pfännchen bzw. zwei Portionen. Zutaten für 1 Portion: E: Erde, F: Feuer, W:...
Congee (auch Reisporridge genannt) ist ein traditionelles Gericht der chinesischen Küche. Da das Grundrezept nur aus zwei Zutaten, nämlich Reis und Wasser, besteht, ist es besonders verträglich und auch bei Schwangerschaft, Krankheit und für kleine Kinder geeignet....
Moin, ich bin Brinja, integrative Ernährungs-expertin, TCM-Liebhaberin, Mutter & Lübeckerin
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