Hier werden Kindheitserinnerungen geweckt, nicht wahr? Milchreis zaubert immer ein richtig wohliges Gefühl in den Bauch! Und wenn du den Süßreis mit Kokosmilch, wird er noch cremiger – lecker!
Zutaten für 1 Portion:
- 50g Milchreis E
- 250ml Kokosmilch E
- 30g Mandeln E
- 1 kleiner Apfel H oder Birne E oder Beeren H
- 1/4 TL geriebener Ingwer M
- 1 Prise Salz W
- Zitronensaft H
- 1 Prise Kurkuma F
- Optional: Zimtblüten oder einfach Zimt
So wird’s gemacht:
Die Kokosmilch zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen, dann auf kleiner Stufe ca. 15 min köcheln lassen. Die Gewürze dazu geben. Die Mandeln grob hacken.
Den Reis mit dem geschnittenen Apfel (oder Birne oder Beeren) und gehackten Mandeln in einer Schüssel anrichten. Wer mag und hat, kann noch etwas Zimblütengewürz drüberstreuen.
